Крылышко буффало в его традиционной и оригинальной форме, вероятно, будет состоять из куриных крылышек без панировки, которые готовятся во фритюрнице, а затем окунаются в острый соус, например, кайенский перец. Помимо более традиционно поданных крылышек буйвола, их также часто готовят в виде куриных крылышек в панировке, и они часто так же аппетитны, как и более аутентичные формы.